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车贷计算器,热巴,同程网旅游网-摩尔搜索-ai技术-vr视角-国际顶尖团队组成的搜索团队

2019年05月15日 10:36:04     作者:admin     分类:国内时事     阅读次数:208    

自从学会这道炖菜,冬季我家一周做一次,鲜美入味,汤都喝精光!

关于典型的江南人来说,平常很少吃一大锅的炖菜,一般都吃的炒菜,或许蒸菜,在我印象中的东北炖菜都是来自电视电影,什么小鸡炖蘑菇,白菜炖粉条,得莫利炖鱼,自从爱上美食认识了全国各地的许多朋友,朋友圈的晒美食让你会让你有各种的引诱,总想什么都去试着做下,其实炖菜没有什么规矩,便是小火渐渐加热,然后喜爱什么就放什么,不管怎么炖,好吃就行,杂乱无章炖上一锅,吃得既真实,又浑身热乎,汤汤水水,连喝带嚼,尤其是冰冷的冬季,来上一锅,真是舒畅。

说起猪肉白菜炖粉条,可谓是无人不知无人不晓,是一道知名的东北炖菜,尽管做法各不相同,但食材根本便是猪肉,白菜,粉条,再加上各种配料,放一同小火慢炖的一道菜,炖出来的菜,汤汁浓郁,猪肉因通过煎制,肥而不腻,粉条Q感爽滑,自从学做了这道菜后,冬季我家隔三差五就会炖上一锅,省劲又养分,在炖的时分,我还加了一勺的八宝酱,滋味愈加鲜美入味了,每次做这菜,汤都喝光的,一同来看看详细的做法吧!

【猪肉白菜粉条】

资料:五花肉150克,大白菜1/4棵,粉丝1把,生抽2勺,老抽1勺,八宝酱1勺,盐少量,油适量,葱适量,八角1个,干辣椒3个,老姜适量

做法:1、准备好资料,五花肉150克,大白菜1/4棵,粉丝1把,先把五花肉洗净切成薄片。

2、大白菜清洗洁净后菜叶和菜帮子分隔,菜帮子斜切成片,菜叶子切碎。

3、粉丝用清水浸泡捞出,待用。

4、锅中倒入适量油,油热后放入切好的五花肉片,煸炒至肉片变白。

5、再放入八角,老姜片,葱段和干红辣椒一同煸炒出香味。

6、等肉片煸炒至呈焦黄色后把大白菜帮子一同放入锅中翻炒一下。

7、把煸炒好的五花肉和大白菜帮子一同盛出放入砂锅,参加2勺生抽,1勺老抽。

8、再参加1勺八宝酱,八宝酱能够提鲜,炖菜时放入它,滋味愈加鲜美。

9、然后参加热水,大火煮开后转中小火炖2分钟。

10、参加白菜叶子和浸泡好的粉丝一同炖煮。

11、炖至白菜变软,粉丝变软糯,大火收汁就能够熄火了。

【小贴士】:

1、大白菜的叶子和菜帮子要分隔切,菜叶易熟,煮的时分先把菜帮子放入煮,再放菜叶。

2、没有八宝酱能够不加,或许换成其的酱像腐乳汁等。

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